Рекламный баннер 990x90px header-top
Валюта Дата знач. изм.
USD 02.08 79.46 0.4
EUR 02.08 91.19 0.31

Как правильно хранить овощи?

17:43 12.02.2025

Чтобы рацион был полноценным и сбалансированным, в него обязательно должны входить овощи. Как сохранить их после покупки?

Вот несколько основных правил:

Подготовьте плоды к хранению. Чтобы овощи и фрукты хранились как можно дольше, нужно их подготовить. У моркови, свеклы, редиса, репы уберите всю ботву: она может спровоцировать гниение и пересыхание корнеплодов.

Выберите тару. Лучше всего подходят картонные коробки, тряпичные мешки и большие пакеты из вощеной бумаги. А вот в полиэтиленовых пакетах хранить овощи не стоит: в них быстро создается парниковый эффект. И ни в коем случае не используйте закрытые контейнеры продукты в них задохнутся.

Организуйте место. Укладывая овощи на хранение, старайтесь сделать так, чтобы они не лежали слишком плотно друг к другу. Это убережет плоды от порчи и гниения. Принцип не всегда получается соблюдать в случае с холодильником: в нем, как правило, недостаточно места. Также не забудьте о пищевом соседстве и отсортируйте овощи.

Храните овощи отдельно от фруктов. Яблоки, бананы, абрикосы, груши содержат этилен. Благодаря этому элементу у фруктов и овощей есть возможность самостоятельно дозревать дома после сбора. Это очень удобное свойство, но, выделяясь, этилен может испортить овощи, которые лежат рядом. Также отдельно от других овощей нужно хранить помидоры, перцы и картошку: они тоже содержат этилен.

Следите за температурой, влагой и светом. Это самые главные факторы, влияющие на сохранность овощей. Большинство овощей не могут долго храниться в холодильнике и плохо переносят свет.

Важно: перед употреблением или приготовлением овощей необходимо их тщательно мыть под проточной водой.


2823
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
ВсеКонкурсы
Районный III молодежный экологический фестиваль – конкурс «БАЙКАЛ, ЖИВИ!». Районный III молодежный экологический фестиваль – конкурс «БАЙКАЛ, ЖИВИ!».
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 728x90px center-bottom